Pericó Basaltino Pinot Noir 2017

Pericó Basaltino Pinot Noir 2017

PRODUTOR: Pericó REGIÃO: São Joaquim
R$ 149

A Pinot Noir é uma cepa exigente e de cultivo trabalhoso, que dá vinhos geralmente de cores mais delicadas e translúcidas. Ela é base para alguns dos melhores vinhos produzidos no mundo. 
 

Sócio Ativo Clube Adega 
De: R$ 149,00 Por: R$ 119,20
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Pinot Noir é uma cepa exigente e de cultivo trabalhoso, que dá vinhos geralmente de cores mais delicadas e translúcidas. Ela é base para alguns dos melhores vinhos produzidos no mundo. No Brasil, a uva é cultivada, ainda que não exclusivamente, com foco voltado para a produção de espumantes. Recentemente, algumas vinícolas da Serra Gaúcha e Santa Catarina têm apresentado tintos varietais produzidos a partir de Pinot Noir de ótima qualidade, como o BASALTINO PINOT NOIR 2017, elaborado pela Pericó, no município de São Joaquim, na Serra Catarinense. Mostra um estilo de fruta vermelha nítida e fresca, gostosa acidez e taninos de ótima textura. Experimente, você não irá se arrepender. 
Mostra fruta vermelha nítida e fresca, acompanhada de notas florais, terrososas, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Tem taninos de ótima textura e gostosa acidez, que equilibram o aporte de madeira. Tem final persistente e cativante, com toques salinos e de cerejas. EM

Tipo: Tinto
Região: São Joaquim
Produtor: Pericó
País: Brasil
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12.5%
Estágio em Barrica: 18 meses em Barricas de Carvalho Francês

Pericó

 

Projeto pessoal do empresário catarinense Wandér Weege, os vinhedos cobrem uma alta colina no município de São Joaquim. A preparação das terras foi iniciada em fevereiro de 2003 e durou dois anos. Em 2010, produziu o primeiro Icewine brasileiro.

Pinot Noir

 

A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios.