Évidence Brut
Exemplo de tradição e longevidade, neste ano de 2020, a vinícola Salton comemora 110 anos de existência.
Exemplo de tradição e longevidade, neste ano de 2020, a vinícola Salton comemora 110 anos de existência. A empresa conta com uma extensa linha de produtos, elaborados com uvas das principais regiões produtoras do Rio Grande do Sul, como Serra Gaúcha, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Campanha Gaúcha. O SALTON ÉVIDENCE BRUT, espumante premium da vinícola, foi um dos melhores rótulos da Salton no "ADEGA BRASIL Guia de Vinhos 2021”, com 90 pontos. Delicioso em seu estilo vinoso, tem fruta de ótima qualidade, acidez pulsante e textura firme e cremosa.
Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional a partir de Chardonnay e Pinot Noir, com fermentação e estágio (6 meses) de 20% do vinho em barricas de carvalho francês e mantido, pelo menos, 24 meses em contato com as borras antes da degola. Mais uma ótima tiragem desse brut. Num estilo mais vinoso e de fruta branca e de caroço mais madura, tem acidez pulsante e textura firme e cremosa, que trazem tensão e equilíbrio ao conjunto. Tem bom volume de boca e final cativante, com toques especiados, cítricos e de frutos secos. Álcool 12,5%.
Eduardo Milan - Revista Adega
Tipo: Espumante
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Salton
País: Brasil
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Estágio em Barrica: 6 meses em barricas de carvalho francês