Anakena Tama Vineyard Carménère 2018

Anakena Tama Vineyard Carménère 2018

PRODUTOR: Anakena REGIÃO: Cachapoal
R$ 126 R$ 88,20
Um autêntico e delicioso tinto da variedade Carménère, a "flagship chilena”; com ervas, especiarias picantes e amoras da região de Cachapoal. 
Os vinhos varietais de Carménère, originalmente possuiam um sabor frutado mais adocicado devido à baixa acidez natural da uva. Quando ela é colhida madura, seu vinho tem sabores que lembram amoras e ameixas negras, com um toque apimentado, taninos redondos e ricos, assim como pode apresentar aromas de café, carne grelhada, aipo e molho de soja. Com o tempo e a compreensão da uva, ela passoua a ser colhida mais cedo, ganhando em acidez, frescor e elegância. Nesta situação apresenta aromas herbáceos e um toque de pimentão. Essa cepa francesa, que escolheu o Chile como lar adotivo, tem produzido, ano após ano, tintos de melhor qualidade, principalmente se pensarmos em tipicidade e respeito à fruta. O ANAKENA TAMA VINEYARD CARMÉNÈRE 2018 retrata a afinidade da variedade com o solo chileno. Um autêntico e delicioso Carménère.
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Carménère, com estágio entre 9 e 12 meses em barricas de carvalho francês. De boa tipicidade, mostra notas de ervas e de especiarias picantes envolvendo toda sua fruta negra lembrando cassis e amoras. No palato, tem acidez na medida, taninos macios e final médio/longo, confirmando o nariz. Álcool 13,5%.

Tipo: Tinto 
Região: Cachapoal 
Produtor: Anakena
País: Chile
Uva: Carménère
Graduação Alcoólica: 13,5% 
Estágio em Barrica: 9 e 12 meses em Barrica de Carvalho Francês.

Anakena

 

Anakena nasce em 1999, em Requínoa, Alto Cachapoal, fundada pelo empresário Felipe Ibáñez e seu sócio Jorge Gutiérrez. Em setembro de 2015 vendem ao grupo australiano Accolade Wines, um dos maiores do mundo, com vinícolas na Austrália, Nova Zelândia, Itália, África do Sul e Estados Unidos. Ainda em um período de ajustes, Anakena defende um estilo de vinhos suaves e fáceis de beber. Entre suas linhas destacam-se Birdman, Tama, Ona e o rótulo mais ambicioso, Alwa, uma mescla tinta de Syrah, Cabernet Sauvignon e Carménère, tudo de Cachapoal. Além de Requínoa, exploram outros setores do vale como Peumo, em especial para a Carménère. Saem dos limites de Cachapoal com cepas como a Pinot Noir e a Sauvignon Blanc, que vêm de Leyda.

Carménère
 

Quase totalmente desaparecida depois da filoxera, a Carménère foi reencontrada cerca de um século depois no Chile. Em 1994, o ampelógrafo Jean Michel Boursiquot estava no país para um congresso de viticultura e, durante uma visita aos vinhedos da Viña Carmen, identificou, em 25 de novembro, a Carménère plantada entre as videiras de Merlot – que os chilenos costumavam chamar de “Merlot Noir”. Dois anos depois, o enólogo Alvaro Spinosa e o presidente da vinícola, Ricardo Claro, decidiram produzir e identificar o primeiro vinho varietal Carménère. Em pouco mais de 25 anos dessa redescoberta, a variedade transformou-se num dos grandes emblemas da vitivinicultura chilena e ganhou fãs ao redor do planeta.