Carlos Serres Crianza 2016

Carlos Serres Crianza 2016

PRODUTOR: Carlos Serres REGIÃO: Rioja
R$ 144 R$ 124
Carlos (Charles) Serres era um consultor de vinhos de Bordeaux que fundou sua vinícola em Haro, em Rioja, em 1896, sendo um dos pioneiros na exportação de vinhos espanhóis.
O setor vitivinícola espanhol é regido por normas claras para a qualificação de seus produtos, as quais são registradas perante à União Europeia. A principal divisão é entre os vinhos de Denominación de Origen Protegida (DOP) e os de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Quaisquer vinhos que não se enquadrem nos critérios DOP ou IGP só podem ser rotulados como “Vino”. Os vinhos DOP subdividem-se em outras categorias, entre elas a Denominación de Origen Calificada (DOCa), uma categoria mais prestigiosa do que a Denominación de Origen (DO). Apenas DOs que existam há pelo menos 10 anos podem se alistar para se tornarem DOCa. Hoje são apenas duas: Rioja e Priorat. O CARLOS SERRES CRIANZA 2016 exibe boa complexidade, taninos aveludados e acidez refrescante. Um legítimo DOCa, elaborado pela tradicional vinícola espanhola Carlos Serres.
Tinto elaborado majoritariamente a partir de Tempranillo, acrescido de Garnacha, com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. Mostra cerejas e groselhas seguidas de notas florais, tostadas, de especiarias e de ervas secas. Redondo e de corpo médio, tem taninos aveludados, acidez refrescante e final médio/longo, com toques terrosos e de tabaco, que pedem a companhia de carnes vermelhas ensopadas. Álcool 13%. EM

Tipo: Tinto
Região: Rioja
Produtor: Carlos Serres
País: Espanha
Uva: Tempranillo
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. 

Carlos Serres

 

Carlos Serres era um consultor de vinhos em Bordeaux que fundou sua vinícola em Haro, em 1896, sendo um dos pioneiros na exportação de vinhos espanhóis. A propriedade detém 60 hectares de vinhas, plantadas a 500 metros de altitude, em solos de composição argilo-calcária com alto conteúdo de cascalho. A principal variedade cultivada é a Tempranillo, representando quase 80% do total de vinhedos.

 

Rioja

 

Um dos baluartes da DOCa Rioja é o uso da madeira, tanto que os vinhos são denominados qualitativamente de acordo com o tempo que passam em barrica, indo do genérico, passando pelo Crianza, depois Reserva e, por fim, Gran Reserva. No entanto, desde 2017, a região criou uma nova forma de dividir os vinhos qualitativamente ao dar mais ênfase à sua origem, além do tempo em barrica. Dessa forma, criou-se a seguinte divisão: vinhos de zona, vinhos de município e vinhos de vinhedos singulares (que seriam os mais representativos da região). E esses três tipos de vinhos então são divididos novamente em quatro categorias: genérico, Crianza, Reserva e Gran Reserva. Uma das características dos vinhos de Rioja é a aptidão que possuem para o envelhecimento.