Casa Valduga Gran 60 Meses Extra Brut

PRODUTOR: Casa Valduga REGIÃO: Vale dos Vinhedos
R$ 150 R$ 73,41
Delicioso em seu estilo vinoso, repleto de frutos secos e de notas especiadas envolvendo sua fruta branca e de caroço madura, tudo sustentado por vibrante acidez, textura firme e cremosa e final longo e persistente, com toques salinos, terrosos, de ervas secas e de fermento. Definitivamente, para acompanhar uma refeição do início ao fim

Casa Valduga 

 

Os Valduga chegaram do norte da Itália ao Vale dos Vinhedos em 1875, e foram das primeiras famílias a desenvolver a viticultura ali. Em 1982 começaram a engarrafar seus próprios vinhos, com um portfólio de vinhos tranquilos e de espumantes. Hoje o catálogo da Casa Valduga destaca-se por vários espumantes ambiciosos, que podem passar vários anos em estágio antes de serem comercializados. Elaboram seus vinhos principalmente com os 200 hectares que têm no Vale dos Vinhedos, ainda que também com vinhedos que têm na Serra do Sudeste e na Campanha. A produção total é de 2 milhões de garrafas, sendo 55% de espumantes.

Espumantes Brasileiros 

 

O Brasil já se firmou como um país produtor de vinhos. Vinícolas vêm produzindo tintos, rosés e brancos tranquilos com qualidade cada vez mais consistente. Entretanto, a vocação natural para produzir espumantes, que há tempos gozam de merecida fama e boa reputação, é inegável. Em solo brasileiro, elaboram-se espumantes de ótima qualidade e nos mais variados tipos. A nossa diversidade de estilos não se resume somente aos aspectos legais, mas considerando a legislação vigente, basicamente os espumantes são classificados conforme seu teor de açúcares totais (nature, extra-brut, brut, sec, demi-sec ou doce) e, em teoria, é permitido produzir espumantes a partir de quaisquer cepas, seja pelos métodos tradicional (segunda fermentação em garrafa), Charmat (segunda fermentação em grandes recipientes) ou Asti (de uma única fermentação).