Pinino Rosso di Montalcino 2018

PRODUTOR: Pinino REGIÃO: Toscana
R$ 250

Fundada em 1874 por Tito Costanti, a vinícola está situada ao norte da cidade de Montalcino, num anfiteatro natural na bela encosta de Montosoli

Sócio Ativo Clube Adega 
De: R$ 250,00 Por: R$ 200,00
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Pinino

 

Fundada em 1874 por Tito Costanti, a vinícola está situada ao norte da cidade de Montalcino, num anfiteatro natural na bela encosta de Montosoli. Max Hernandez e Andrea Gamon, proprietários de Pinino desde 2004, deram nova dimensão aos negócios com a aquisição de vinhedos em Canchi e com a construção de uma adega moderna. Hoje, a empresa possui 16 hectares dedicados ao cultivo de Sangiovese e uma produção de aproximadamente 45.000 garrafas por ano.

Sangiovese

 

Fruto possivelmente do cruzamento das castas Calabrese Montenuovo e Ciliegiolo, a Sangiovese também é conhecida na Toscana, onde é ícone da vitivinicultura, com os nomes de Sangioveto, Brunello, Prugnolo Gentile ou Morellino. O primeiro documento encontrado a respeito da uva é de 1590, na própria Toscana. Seu reconhecimento, no entanto, só aconteceu depois do século XVIII, quando passou a ser uma das castas mais plantadas da região, onde encontra condições perfeitas de crescimento. Em seu estilo mais tradicional, a variedade – de cor rubi intensa e cachos bem carregados – dá origem a vinhos herbáceos e com sabores de cereja, além de ter acidez alta e taninos marcantes.