Almaviva 2021
*VENDA PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS*
Revista Adega - AD 94 pts
Tinto composto a partir de 71% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot, com estágio de 20 meses em barricas novas de carvalho francês. Mesmo para um ano mais frio em Alto Maipo, quando comparado ao de 2020, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais maduro, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Concentrado e opulento, mas com taninos firmes e de grãos finos e refrescante acidez, que trazem sustentação e certa fluidez ao vinho. Tem final carnudo e persistente, com toques de amoras, de ameixas, de alcaçuz, de grafite e da passagem por madeira. Está muito jovem e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 15%.
Degustado em 08/10/2023 por EM
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Tipo: Tinto
Região: Puente Alto
Produtor: Concha y Toro
País: Chile
Uva: 71% Cabernet Sauvignon, 22% Carménère, 5% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot
Graduação Alcoólica:15%
Estágio em Barrica: 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
Almaviva
Almaviva não é somente um grande vinho, mas traz consigo uma grande história de valorização das culturas chilena e francesa. Em sua dese, localizada na DO Puente Alto, madeiras nativas do sul do Chile foram utilizadas, integrando a típica paisagem chilena do Vale Central. Sua decoração interior foi inspirada nos povos nativos do Chile através do uso dos símbolos e artefatos representativos da cultura mapuche. Por outro lado, a França se faz presente no melhor estilo bordalês de elaboração de grandes vinhos de guarda. Almaviva é um must have para quem aprecia o legado dos vinhos franceses pelo mundo.
Do Puente Alto
O rio Maipo flui por Puente Alto em sua rota dos picos andinos até o Oceano Pacífico, para o qual deságua próximo a San Antonio. Puente Alto fica a uma altitude de aproximadamente 700 metros. A associação da altitude com a ponte sobre o rio deu origem ao curioso nome: Ponte Alta! É uma zona altamente influenciada pelos Andes, que também é marcante na formação do solo, composto por rochas trazidas para a região pelo rio Maipo, com ótima drenagem e que limita o vigor das vinhas. Como resultado, a DO produz uvas de alto nível de concentração, complexidade e nuances minerais dessa comunicação tão profunda com o terroir. A influência dos Andes também fica clara no clima: sombras pela manhã e tardes quentes retardam o processo de maturação e aumentam o equilíbrio dos vinhos naturalmente. É o berço de grandes ícones chilenos como Almaviva, Dom Melchor e Chadwick.
